Capesante gratinate al pesto di pistacchio
Buonasera a tutti! Rieccomi con qualche idea originale per stupire i vostri ospiti, già con l’antipasto! Come dicevo nell’articolo
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Tartare di tonno fresco marinata allo zenzero – con melograno e pistacchi
Qualcuno mi ha chiesto delle ricette sfiziose da fare a Natale a base di pesce, diverse dai soliti
Read MoreZippoli e Monaceji – il Natale in Calabria
Buonasera a tutti i lettori!E’ quasi un mese che non vi scrivo, come già annunciato alla fine del mese
Read MoreMaccheroni di canapa al nitukè di cicoria
Buongiorno a tutti! Vi scrivo dall’ufficio anche oggi, noto con piacere che nonostante la mia assenza nel blog in
Read MorePane biove – ricetta passo passo, fotografata
Buongiorno a tutti!Oggi vi scrivo dall’ufficio, durante la pausa pranzo, volevo inserire almeno una ricetta questa settimana, nonostante la
Read MoreComunicazione ai lettori
Buon pomeriggio a tutti!Sono tanto contenta che mi scriviate spesso, per delucidazioni, domande sulle ricette, a volte anche solo
Read MorePolpette di fagioli azuki
Dopo il piccolo sondaggio di ieri pomeriggio nella mia pagina facebook, posso felicemente asserire che va sfatato anche il
Read MoreFagioli azuki – consigli per la cottura e ricette
Buongiorno a tutti! Oggi parliamo di fagioli azuki, forse meglio conosciuti come “soia rossa”.Gli azuki sono ricchi di proteine, ferro,
Read MoreTè bancha – tè da pasto macrobiotico
Da tempo pubblico ricette vegan e macrobiotiche, ma a tavola, cosa si beve?!Innanzitutto c’è da dire che un pasto
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Biscotti vegan macrobiotici in scaglie di fondente e nocciole : i frollini di casa Piccioni
Squadra che vince non si cambia, diceva un famoso allenatore di calcio. Sono d’accordo con lui, ecco perchè
Read MoreChi Sono
Stefania Cunsolo
Cuoca e influencer dell'accademia alberghiera. Amo immaginare l'espressione del tuo viso, mentre degusterai il mio piatto e per sempre ti ricorderai di me
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