Ortaggi / StefyGourmet

StefyGourmet 73 Recipes

Beginner Concassè di Pomodoro – Il Metodo Il Concassè è un metodo di cottura eccezionale, apprezzato particolarmente nella cucina Gourmet in quanto mantiene inalterata forma e Read More

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Beginner Pomodori Ciliegini in conserva Il momento dell'anno in cui i pomodori sono al massimo della loro dolcezza è l'estate. Quando il vostro giardino Read More

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Beginner Sformatini di Zucca su Vellutata di Porcini Gli sformatini sono comunemente ed erroneamente conosciuti come Flan. Erroneamente, poichè il Flan è costituito anche da un guscio, Read More

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Beginner Zucca al Cartoccio con Erbe aromatiche fresche La Zucca al Forno è il metodo di cottura più adatto per questo ortaggio, poichè il suo sapore viene Read More

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Intermediate Lasagna di Sedano Rapa e Patate con Besciamella di piselli Una lasagna senza glutine. Ricetta adatta anche a vegani e vegetariani, preparata con sfoglie di sedano rapa e patate Read More

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Beginner Pomodoro Confit Il Pomodoro Confit è come quando incontri l’amore e ti domandi dove fosse stato nascosto fino a quel giorno Read More

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Beginner Crema legata di zucca con julienne croccante La crema Legata è una preparazione raffinata con un roux bianco magro composto da farina di riso stemperata a Read More

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