Rana pescatrice alla nevicata di arancia – pappardelle
Rana pescatrice alla nevicata di arance. Ecco cosa mi sono inventata qualche settimana fa!Come vi ho già raccontato, ho
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Capesante gratinate al pesto di pistacchio
Buonasera a tutti! Rieccomi con qualche idea originale per stupire i vostri ospiti, già con l’antipasto! Come dicevo nell’articolo
Read MoreTartare di tonno fresco marinata allo zenzero – con melograno e pistacchi
Qualcuno mi ha chiesto delle ricette sfiziose da fare a Natale a base di pesce, diverse dai soliti
Read MoreAntipasto di gamberi marinati – Appetizer of marinated shrimp
E’ parecchio che non inserisco ricette con il pesce, visto che ne sto mngiando pochissimo.Si avvicinano le vacanze estive
Read MoreTempura di zucchine con i suoi fiori
Quando ho visto queste meravigliose zucchine, non ho potuto fare a meno di pensare ad una tempura, così ho
Read MoreRiso integrale con asparagi e gamberi
Finalmente è tempo di asparagi e visto che la stagione è breve, meglio approfittare, così, asparagi in tutte le
Read MoreLinguine con calamaretti freschi
Questa mattina sono stata ingiro alla ricerca di aziende agricole a caccia di frutta e verdura genuina, ma ancora
Read MoreSeitan tonnato
Buongiorno a tutti, oggi vi presento una bomba…Sì, perchè questa ricetta è un concentrato di proteine all’ennesima potenza, per
Read MoreMerluzzo in crosta di sesamo
Non avevo mai comprato il merluzzo e quando me lo hanno regalato, ho cercato di pensare ad una ricetta
Read MoreMousse di tofu assortite – salmone, tonno, zucca
Come già detto, non amo particolarmente il tofu, quindi le rare volte che lo preparo, cerco di renderlo appetibile
Read MoreChi Sono
Stefania Cunsolo
Cuoca e influencer dell'accademia alberghiera. Amo immaginare l'espressione del tuo viso, mentre degusterai il mio piatto e per sempre ti ricorderai di me
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