Biscotti macrobiotici – vegan con caffè d’orzo : “gli orzotti”
Buon pomeriggio a tutti!Dopo circa un mese di latitanza, tra vacanze e lavoro, rieccomi operativa con una nuova ricetta.Oggi
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Sorbetto vegan ribes e lamponi – Vegan blackcurrant and raspberry sorbet
Dopo i vari esperimenti con i gelati, mi sto dedicando ai sorbetti.Perchè il sorbetto è sempre e solo al limone
Read MoreSpaghetti al pesto vegan
E questa sera sperimento un pesto vegan, non occorre affatto il formaggio per rendere appetibile un buon pesto di
Read MoreMarmellata di more e ribes rossi – Blackberry jam and redcurrant
Nel giardino di mia suocera ci sono tante bellissime piante di ribes rosso e così ne ho raccolto un
Read MoreVellutata di zucchine al tocco di menta
Ecco una bella vellutata fredda adatta per l’estate! Prepariamo insieme un nitukè di zucchine nel seguente modo: In una
Read MoreAntipasto di gamberi marinati – Appetizer of marinated shrimp
E’ parecchio che non inserisco ricette con il pesce, visto che ne sto mngiando pochissimo.Si avvicinano le vacanze estive
Read MoreConfettura di Albicocche – senza zucchero
Confettura di Albicocche senza zucchero – i soli zuccheri della frutta Oggi vi racconto i segreti per realizzare una
Read MoreSorbetto al melone – Melon sorbet
Ingredienti: 250gr di melone 75gr di succo di mela 75gr di acqua Procedimento: Pulire il melone e ridurlo a
Read MoreMarmellata di mirtilli
Quella sera rientrando dalla lezione di tennis… trovai davanti alla porta di casa un contenitore con dentro circa 2kg
Read MoreCrema di melanzana bianca
Come saprete, abitualmente non mangio le melanzane, sono molto acidificanti ed estremamente yin, le solanacee (patate, peperoni, melanzane, pomodori)
Read MoreChi Sono
Stefania Cunsolo
Cuoca e influencer dell'accademia alberghiera. Amo immaginare l'espressione del tuo viso, mentre degusterai il mio piatto e per sempre ti ricorderai di me
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