Riso integrale spinaci e thaine
In questo periodo gli spinaci sono molto freschi e croccanti, ve li avevo già proposti crudi in insalata, oggi
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Tartine Thaine – tartine per antipasto con germogli freschi
Quando ho trovato questa ricetta, ero convinta di sperimentare una nuova dolce frolla macrobiotica, poi, assaggiandone il risultato, ho
Read MoreTartufini teatrali al cioccolato
A teatro si sa…. si improvvisa.Fino all’ultimo, si è sempre in tempo per cambiare il copione e quando si
Read MoreSalsa mishin – miso e tahin
Ho trovato la ricetta di questa salsina in un depliant che parlava del miso. Ma la salsina non aveva
Read MoreHummus – crema di ceci
Questa crema di ceci è ottima da servire come antipasto, magari con dei crostini o con delle verdure crude,
Read MoreChi Sono
Stefania Cunsolo
Cuoca e influencer dell'accademia alberghiera. Amo immaginare l'espressione del tuo viso, mentre degusterai il mio piatto e per sempre ti ricorderai di me
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