Vellutata di zucchine al tocco di menta
Ecco una bella vellutata fredda adatta per l’estate! Prepariamo insieme un nitukè di zucchine nel seguente modo: In una
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Sorbetto al melone – Melon sorbet
Ingredienti: 250gr di melone 75gr di succo di mela 75gr di acqua Procedimento: Pulire il melone e ridurlo a
Read MoreCrema di melanzana bianca
Come saprete, abitualmente non mangio le melanzane, sono molto acidificanti ed estremamente yin, le solanacee (patate, peperoni, melanzane, pomodori)
Read MoreSformato estivo di ceci – Summer pudding Chickpea
In estate si ricercano sempre ricette fresche e a volte anche piatti pronti da portare comodamente al mare. Quello
Read MoreProduzione di formaggio spalmabile vegan al basilico / olive – Vegan cheese, basil and olives
Ed eccomi qua a fare il formaggio…. chi l’avrebbe mai pensato..io che adoro il formaggio classico, non ne ho
Read MoreInsalata estiva di carote e melone
Lo so che l’estate sta finendo e con essa anche i meloni, ma finchè siete in tempoe finchè ci
Read MoreINSALATA DI MIGLIO E BORLOTTI
Vi propongo un piatto freddo che può sostituire il solito cus cus o la classica insalata di riso. Intanto
Read MoreChi Sono
Stefania Cunsolo
Cuoca e influencer dell'accademia alberghiera. Amo immaginare l'espressione del tuo viso, mentre degusterai il mio piatto e per sempre ti ricorderai di me
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