Eccomi finalmente con una nuova dolce ricetta, facile da realizzare e con un ingrediente molto particolare! Le fave di cacao.

Cosa sono:
Le fave di cacao sono i semi del cacao, ricchi di sali minerali e vitamine, dalle quali si estrae il burro di cacao e di conseguenza si ottiene cacao e cioccolata. Se non si abusa, il suo consumo può avere grandi effetti benefici:

  • migliora il grado di concentrazione, quindi una manciata di fave di cacao come snack può essere utile a studenti, sportivi o anche a chi lavora, magari come spuntino di metà mattinata o pomeriggio;
  • dona buona fonte di energia, aiuta a contrastare lo stress fisico e mentale;
  • ha un basso apporto calorico, ma eccezionale valore nutrizionale;
  • protegge da tumori ed invecchiamento ed addirittura dall’Alzheimer.

Ne ho inserite una manciata in questa mia nuova ricetta, spero vi piaccia.
L’uovo utilizzato è quello delle galline di mia suocera, che passeggiano libere per il prato.

Ingredienti per 4 muffins:

Procedimento:

  • In una terrina inserire tutti gli ingredienti gradualmente ed amalgamandoli pian piano tra loro.
  • Preparare la teglia per muffins oleandola ed infarinandola lievemente, oppure utilizzando i pirottini appositi
  • Infornare a 180° per circa 15minuti 
  • Servire quando si saranno raffreddati.
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