Le polpette di miglio e tempeh, con verdure miste in nitukè, sono delle polpette molto gustose, ideali da servire fredde accompagnate da salse in un buffet o aperitivo. Sono da considerarsi un piatto unico.
[cooked-sharing]
Sciacquare il miglio sotto acqua corrente, versarlo in una pentola con due parti di acqua o poco più, il sale e la curcuma.
Copriamo e dal momento in cui inizia a bollire abbassiamo la fiamma al minimo e facciamo cuocere circa 12 minuti.
Trascorsi i 12 minuti lasciamo coperto almeno una mezz’oretta.
Bollire i broccoletti in acqua salata bollente e saltarli con della cipolla ed il tempeh tagliato a piccoli dadini. Quando tutto sarà cotto uniamo il miglio, mescoliamo bene e frulliamo tutto in un mixer.
Otterremo una farcia morbidissima che lasceremo riposare in frigorifero alcune ore.
Dare forma alle polpette avendo le mani sempre umide
Infornare le polpette a 180° per circa 10 minuti, basterà semplicemente dorarle.
Servire fredde, accompagnando con salsa aioli.
Ingredients
Directions
Sciacquare il miglio sotto acqua corrente, versarlo in una pentola con due parti di acqua o poco più, il sale e la curcuma.
Copriamo e dal momento in cui inizia a bollire abbassiamo la fiamma al minimo e facciamo cuocere circa 12 minuti.
Trascorsi i 12 minuti lasciamo coperto almeno una mezz’oretta.
Bollire i broccoletti in acqua salata bollente e saltarli con della cipolla ed il tempeh tagliato a piccoli dadini. Quando tutto sarà cotto uniamo il miglio, mescoliamo bene e frulliamo tutto in un mixer.
Otterremo una farcia morbidissima che lasceremo riposare in frigorifero alcune ore.
Dare forma alle polpette avendo le mani sempre umide
Infornare le polpette a 180° per circa 10 minuti, basterà semplicemente dorarle.
Servire fredde, accompagnando con salsa aioli.
6 Comments
o13Qnhbf4EQo
Posted on: 5 Febbraio 2021898393 922045Right after examine a couple of with the weblog posts within your site now, and I truly like your manner of blogging. I bookmarked it to my bookmark site list and may well be checking back soon. Pls take a appear at my site as effectively and let me know what you feel. 279340
StefyGourmet
Posted on: 5 Febbraio 2021Hi, thank you very much, but I don’t see the link to your site, maybe because you haven’t logged in!
http://www.mejaqq11.club/
Posted on: 5 Febbraio 2021646463 46677Wonderful support from this weblog! Thanks alot for the data I required 220652
qiuqiu99
Posted on: 5 Febbraio 202152114 113016Hi! Fantastic post! Please do tell us when I will see a follow up! 20685
car detailing
Posted on: 5 Febbraio 2021227962 401128I likewise believe thus, perfectly pent post! . 733421
SA
Posted on: 5 Febbraio 2021322181 91512I like this weblog so considerably, saved to my bookmarks . 580118