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Beginner
Risotto ai mirtilli di montagna
Quando i frutti di bosco giungono a maturazione nel pieno della loro dolcezza, il massimo piacere è assaporarli al
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75 Recipes
Beginner
Triglie in crosta di limone ed alici in emulsione
Filetti di triglia dorati in crosta di limone, emulsione di acciughe e cavolo nero. I piatti semplici sono quelli
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75 Recipes
Beginner
Zuppa estiva di cicerchia
La cicerchia, legume antico molto delicato e gustoso,è indicata per la preparazione di zuppe e minestre. In estate si
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75 Recipes
Beginner
Insalata di Tacchino con mele, noci e miele
L'insalata di tacchino è un piatto estivo apprezzabile anche nella stagione invernale, in quanto si prepara partendo da un
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Intermediate
Arancini di miglio fritti in pastella
Gli arancini di miglio fritti in pastella sono dei piccoli finger food che possiamo servire sia caldi che freddi.
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Beginner
Truffles al Caramello Salato e Nocciola
I truffles al caramello salato nascono da un avanzo di pasticceria. Una farcitura per una crostata moderna in eccesso,
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Beginner
Polpette di miglio e tempeh – Polpeh
Le polpette di miglio e tempeh, con verdure miste in nitukè, sono delle polpette molto gustose, ideali da servire
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75 Recipes
Intermediate
Marmellata di arance con scorzette caramellate
Marmellata di arance con scorzette caramellate, ideale per farcire dolci al cioccolato o da colazione e brunch, per accompagnare
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Beginner
Besciamella di piselli alla menta
La besciamella di piselli è una salsa ideata per assecondare le esigenze di coloro che per scelta o necessità,
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