La bevanda al gusto di avena è una valida alternativa per chi, per scelta o per esigenze alimentari, non consuma latte vaccino. Può essere preparata comodamente in casa con un estrattore o con un frullatore dolcificando a piacere. Non è necessaria la cottura. Il sapore è molto gradevole anche senza zucchero.
Mettere a bagno per una notte intera l'acqua con i fiocchi di avena.
Passare il composto ottenuto nell'estrattore.
Se non si dispone di un estrattore, versarlo in un frullatore, frullare ad intermittenza e filtrare con un colino.
Ed ecco il risultato!
Molto gradevole al palato anche senza aggiungere alcun dolcificante!
Si conserva in frigorifero per circa 3 giorni.
La fibra in eccesso può essere utilizzata per preparare dei porridge o biscotti.
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